Carmen Cartagena

Carmen is gevestigd in een prachtig, elegant en intiem koloniaal huis in het centrum en biedt een eigentijdse keuken met de nadruk op Colombiaanse smaken. Moderne technieken en creatieve bereidingen geven leven aan heerlijke gerechten geïnspireerd door lokale Caribische ingrediënten zoals krab, kreeft, rode snapper maar ook eend en buikspek 'chicharron'. Het is duidelijk bij Carmen dat liefde in de details zit: attente service, een keuken van wereldklasse, een zorgvuldig geselecteerde wijnkaart en innovatieve ambachtelijke cocktails verzekeren je van een werkelijk unieke ervaring.

© Photos by Carmena Cartagena