Thailand for foodies

Tijd voor vakantie! Vanuit Brussel vlieg je vandaag naar Thailand.

Sawadee, welkom in Thailand. Na aankomst word je naar je hotel gebracht waar je je intrek neemt voor de volgende twee nachten. Tijd om te bekomen van de vlucht.

Vandaag kies je helemaal zelf hoe je je dag invult. Wat dacht je van een paar tempelbezoeken? Een boottochtje maken op de Chao Phraya rivier? Of maak een uitstap naar de drijvende markt? En 's avonds is ideaal voor een kennismaking met de smaken van Bangkok tijdens een food tour by night doorheen het bruisende China Town. Bangkok is zo’n grote stad, er is voor ieder wat wils.

Je vertrekt na je ontbijt samen met je Engelstalige gids naar het treinstation. Stap op de lokale trein naar Ayutthaya en geniet van de rit. Vervolgens ga je aan boord van de veerboot om op het eiland te komen. Probeer de lokale beroemde Kuay Tiew of Boot Noodles uit. Bezoek nadien de Wat Mahathat (het bekende Boeddhahoofd in de boom). Met de tuk tuk ga je naar de tempels, Wat Phra Si Sanphet en Wat Chai Wattanaram. Eindigen doe je bij de Moslimwijk waar je een typische Roti Sai Mai kan proeven, een lokale zoete lekkernij. Na deze kennismaking met Ayutthaya ga je naar het hotel waar je dineert. 's Avonds maak je nog een wandeling over de Bang Lan nachtmarkt om de lokale late night snacks uit te proberen. Onze tip? Proef eens een mango sticky rice, een heerlijk Thais dessert!

Vandaag ga je naar Khao Yai. In de voormiddag verken je het Khao Yai National Park. Een natuurlijke rijkdom waar je met wat geluk heel wat dieren kan spotten. Na de lunch is het tijd om kennis te maken met de lokale wijngaarden. Je krijgt een rondleiding en nadien is er uiteraard tijd om zelf eens van deze lokale wijnen te proeven. Voor je naar het hotel gaat maak je nog een zoete stop bij een lokale chocoladefabriek.

Met je ontbijt achter de kiezen zet je koers naar Khon Kaen. Eerst op de route is het Phimai Historical Park waar je enkele Khmertempels kan bewonderen. Na een lekker lunch zet je de rit verder naar Ban Khao. Probeer hier de lokale snack van de Isaan, worstjes. Erna ga je terug naar Khon Kaen voor een bezoek aan de Phrathat Kham Kaen in Wat Chetiyaphum en Nong Wang tempel. ’s Avonds geniet je er van een fusion diner.

In de voormiddag is het tijd om de kleurrijke tempel van Wat Phra That Pha Sorn Kaew te verkennen. Na de lunch rij je verder naar Phitsanulok waar een bezoek aan de Boeddhagieterij op de planning staat. Verken nadien per tricycle de stad, houd halt bij een lokale markt en proef eens een insect. ’s Avonds wacht er een heerlijk diner op je.

’s Ochtends breng je een bezoek aan de tempel, Wat Phra Si Rattana Mahathat vooral bekend voor het indrukwekkende gouden Boeddhabeeld, Phra Phuttha Chinarat. Nadien ga je naar Sukhothai waar de beroemde Sukhothai noedels op de menu staan voor je lunch. In de namiddag verken je het historische park van Sukhothai per fiets. Hier verken je de ruïnes van de hoofdstad van het vroegere Koninkrijk Sukhothai.

Leer de lokale gemeenschap van Ban Na Thon Chan en hun dagelijkse gewoonten kennen. Je krijgt er een heerlijke lunch, lokaler kan haast niet. Na de lunch is het tijd om naar Chiang Mai te rijden. Een gezellige stad waar je ’s avonds meteen geniet van een heerlijke foodie tour.

Vandaag start je de dag op de lokale markt waar je ingrediënten koopt die je erna nodig hebt om jouw kookkunsten te showen. Tijdens een kookles leer je met deze verse ingrediënten typische Thaise gerechten maken. Na deze culinaire verdieping is het tijd voor wat cultuur. Je brengt een bezoek aan een van de hoogtepunten van de stad namelijk de Doi Suthep tempel. ‘s Avonds is het tijd voor je laatste diner op Thaise bodem, genieten maar!

Na het ontbijt heb je nog even tijd voor je de transfer naar de luchthaven neemt voor je vlucht naar Bangkok.

Je vliegt vanuit Bangkok terug naar Brussel. Tijd om thuis zelf aan de slag te gaan en een heerlijk Thais gerecht te bereiden.